皆さん、普通パンケーキを作る時に牛乳と卵を入れると
思います。
このパンケーキをモチモチフワフワにする方法が牛乳を
バターミルク(乳清)に変えて作るとなります♪
でもっ「普通に売ってないぞっ」となるのですが
簡単に作る方法があります。
その方法は、無添加の生クリームをペットボトルなどに
入れて10〜15分ひたすら振り続けてください。
ある瞬間一気に水分が分離してフレッシュバターが出来ます。
そして分離した白い液体がバターミルクなのです(^_^.)
フレッシュバターの方は軽く水分を絞って塩を少々加えれば
美味しいバターの出来上がりなのです。
是非お試しあれ。