今年は寒いので「干し柿」が いつもより早く しかもキレイに出来た。
甘い！
今年は もの凄く甘く出来た。
私が個人的に思うのであるが 江戸時代くらいまで 一般庶民の味わえる「甘さ」のトップは『干し柿』ではなかったのではないだろうか？
砂糖はなかなか今のように使用できなかっただろうし ぜんざい お汁粉や羊羹 また餡を含む和菓子なども今ほど甘くなかったのでは無いのではないかと思うのである。

あっ「焼き芋」も甘いのは甘いですわな～
が
しかし やっぱり糖度は断然『干し柿』の方が甘いと思う。

いずれにしても
いずれにしても

干し柿は 甘いですわ～
栄養的には どんなんだろうか!?


では
『完璧な至宝の干し柿』いただきま～す♪