こんにちは☆

顧客部ながせです

今夜は、友達に教わった豚レバーのおつゆと豆腐のなめこあん

を作ったのですが、家族にも大好評でした
　　　　　



子供に人気のなめこを味噌汁にしたくて先に買っていたのですが、

友達がfacebookでアップしていたレバーのおつゆがどうしても食べたくて

レシピを教わったので、ちょっと私流のアレンジも加えて早速作ってみました☆



レバー嫌いの子供達も何回もおかわりするくらい美味しく頂きました



なめこは味噌汁から別の料理に変更したのですが、こちらも好評



レシピ

☆チムシンジ☆
①豚レバーを数回あらい、味噌と牛乳をもみこむ。
②豚肩ロースか豚もも肉を一口大に切り、酒に漬けた後、鍋に水と一緒に入れ沸かす。
③一口大に切った人参とじゃがいもも鍋にいれ、あくをとる。
④レバーを軽く洗い、鍋に入れる。私は好きなので、おろししょうがもいれました!(^^)!
⑤あくをとり、野菜が煮えたころにだし入りみそをといて、刻み葱をちらし、
⑥完成♪♪♪


☆豆腐のなめこあん☆
①なめこを軽く洗い鍋へ
②水２：みりん２：しょうゆ１の割合で鍋へ
③ほんだしも鍋へ
④一煮立ちしたら、絹ごし豆腐を鍋へ
⑤火が通ったら刻み葱をちらし
⑥完成♪♪♪


機会がありましたら、是非おためしあれ