本日は鹿児島市内で用事があったので、
ランチにいつも寄らせてもらっている
薩摩思無邪さんへ。
お目当ては、最近はじまった新作
さつまのジョー
人気メニューの「薩摩」を進化させるべく作られたラーメンですが、
店主前村さんの並々ならぬ熱い想いを読んでとっても食べてみたかったんです。
というわけで出てきたのがこちら
チャーシューはさくらチップでスモークしてあって
口に入れると良い香りが広がります。
ボリュームもガッツリですが、ほうれんそうと金山ネギのさっぱりさが
全体のバランスを整えている非常に完成度の高いラーメンです。
前村さんは野菜ラーメンだったり、塩ラーメンだったりと
常に新しいラーメンにチャレンジされていて
味の良さは勿論、その姿勢に同じ経営者としてとても尊敬しています。
今度はアメリカにも進出されるということで、
これからの薩摩思無邪さんから目が離せません！！！
というわけでご馳走様でした＾＾
山をそだてている会社の｢本物の木の家｣
チーム「いえせん」
Extreme Training 力塾
