ブログでも結構紹介されていますが、
私、カレーが大好きです。
普通のカレーライスもそうですが、インドカレーや
タイカレー、スープカレーなどカレーであれば何でも好きです＾＾
昨日は、月に数日だけカレーを提供していることで有名な
チカバノ食堂さんのカレーの日だったので、市内での用事の後
行って来ました。
その名の通り（？）名山町の地下にあるお店です。
満を持して出てきたのがコチラ
写真だけではわかりにくいですが、3日間煮込んだ
超濃縮カレーです！！！
たっぷりの野菜とお肉が溶けてまざっていますが、
一口食べるとそれらの濃厚な旨みが口の中一杯に広がって
「うまいっ！」
と唸ってしまいました！！
丁度カウンターに座っていたのでオーナーの
伊地知さんのお話をお伺いしていましたが、
元々カレーを食べるのは大好きだったけれど、
作ったことはなくて、職場でもらったガチガチの肉を
どうやって食べようかと試行錯誤して作ったスープがかなり美味しくて
カレーをいれたらどうなるだろうかと試してみたら自分の理想の味ができた
ということで、チカバノカレーは開発されたそうです。
ここまで煮込まれたカレーは初めてだったので、
かなり衝撃的でした。
時々猛烈に食べたくなる味なので、
来月のカレーの日を今から楽しみにしている11代目でした♪
＜お店でーた＞
チカバノ食堂
099-226-3432
鹿児島県鹿児島市名山町4-1 名山ビルB1F
【平日・土】
ランチ 11:30～14:30
【平日・土】
ディナー 17:00～
日曜日
月曜日が祝祭日の場合は日曜日に営業し翌月曜日がお休み。
山をそだてている会社の｢本物の木の家｣
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