こんにちは、オオサワホーム総務の小山です！

当社では、来社していただいたお客様に、お茶のセットで漬物を出しております。
お出しする梅の漬物としょうがの漬物は、当社大澤専務が漬けている手作りの漬物となっています。

味付けはまだまだ専務におまかせしてしまっていますが、私たち社員も漬物作りに毎年携わっています。
梅に切り込みを入れて、割る作業です。
今年は、新入社員2名にも、さっそく手伝ってもらいました！

呑み込みが早く、すぐにきれいに割れるようになっていました♪

きれいに割れた梅は、この後、シソと一緒に砂糖漬けにします。
毎年、できあがるのが楽しみです！

またしばらくしたら、今度はしょうがの漬物作業になります！
こちらはしょうがを切る作業が主なので、新入社員の男の子二人には大変かな？笑

今年の梅もうまくできますように！！

以上、総務の小山でした！ε=ε=ε= ヾ( ・∀・)